アミノ酸は、タンパク質の構成要素として生命活動に欠かせない物質であり、食品、医薬品、化粧品など多岐にわたる分野で注目されています。特に、遊離アミノ酸の分析は、製品の品質管理や研究開発において重要な役割を果たします。当社では、高速液体クロマトグラフィー（HPLC）を用いて18種類の遊離アミノ酸一斉の分析を受託しております。
高速液体クロマトグラフィー（HPLC）によるアミノ酸分析の重要性
HPLCは、試料中の成分を高精度かつ高感度で分離・定量する手法として広く利用されています。アミノ酸の分析においても、HPLCはその優れた分離能と検出感度から、食品中の遊離アミノ酸の測定や品質評価に不可欠な技術となっています。
遊離アミノ酸分析の主な用途
食品業界：遊離アミノ酸は、食品の風味や栄養価に直接影響を与えます。例えば、グルタミン酸は旨味成分として知られ、製品の味の評価や品質管理において、その含有量の測定が重要です。
医薬品・サプリメント：特定のアミノ酸が添加された製品の効果検証や含有量の確認において、正確な分析が求められます。
化粧品業界：アミノ酸は保湿や肌のバリア機能強化などの効果が期待され、製品開発や品質管理においてその分析が重要です。
当社の分析サービスの特徴
高精度な分析：最新のHPLC装置を使用し、18種類の遊離アミノ酸を高精度に分析します。
迅速な対応：お客様のニーズに応じて、迅速な分析結果の提供が可能です。
柔軟なサポート：分析項目の設定や注意点など、お客様の目的に合わせた試験のご提案を行います。
アミノ酸の種類
遊離アミノ酸の分析は、食品の品質評価や機能性の研究において重要な役割を果たします。当社では、高速液体クロマトグラフィー（HPLC）を用いて、以下の18種類の遊離アミノ酸の分析を提供しております。
- アルギニン
- リジン
- ヒスチジン
- フェニルアラニン
- チロシン
- ロイシン
- イソロイシン
- メチオニン
- バリン
- アラニン
- グリシン
- プロリン
- グルタミン酸
- セリン
- スレオニン
- アスパラギン酸
- トリプトファン
- シスチン
これらのアミノ酸は、食品の風味や栄養価、機能性に深く関与しています。例えば、グルタミン酸は旨味成分として知られ、食品の味覚に大きな影響を与えます。また、トリプトファンは神経伝達物質の前駆体として重要な役割を果たします。当社の分析サービスでは、HPLC技術を駆使し、これらの遊離アミノ酸を高精度かつ迅速に測定いたします。製品の品質管理や新製品開発において、遊離アミノ酸の正確なデータは欠かせません。ぜひ、当社の分析サービスをご活用いただき、製品の価値向上にお役立てください。
