はい、株式会社AHCでは、店舗の衛生調査、食材の細菌検査、そして衛生管理マニュアルの改善を行っています。当社のサービスは、多くの実績を持ち、さまざまな業界で高く評価されています。
実績紹介
- 大手食品小売チェーン店の衛生調査：
- 定期的に全国の店舗で衛生調査を実施し、ATP迅速検査法や細菌検査を通じて、清掃効果や衛生状態の指導改善に貢献しています。
- 学校給食センターの衛生管理指導：
- 学校給食センターにおいて、徹底した衛生管理のためのマニュアル改善を行い、製造環境検査や食材の安全性を確保するための細菌検査を実施しています。
- レストランチェーンの食材検査：
- レストランチェーンで取り扱う食材に対して、一般生菌数、大腸菌群、サルモネラ、カビや酵母などの検査を定期的に行い、食品の品質維持をサポートしています。
- 医療施設の環境衛生評価：
- 医療施設における空気質や水質の微生物検査を実施し、安全な環境を提供するためのサポートを行っています。
衛生調査の内容
店舗の衛生調査には、以下のような内容が含まれます：
- 微生物検査：
- ATP迅速検査法を用いて、店舗の表面衛生状態を迅速に評価します。これにより、清掃効果や汚染の有無を確認できます。
- 大腸菌やサルモネラなどの特定の病原菌の検出と計数を行います。
- 食材の細菌検査：
- 店舗で取り扱う食材に対して、一般生菌数、大腸菌群、サルモネラ、カビや酵母などの検査を行います。これにより、食材の安全性と品質を確認します。
- 環境衛生評価：
- 空気中や水中の微生物検査を行い、店舗内の空気質や水質の評価を行います。
- 店舗内の温度、湿度、換気状況の確認と評価を行います。
- 衛生管理指導：
- 衛生調査の結果に基づき、適切な清掃方法や衛生管理の改善点を指導します。
- 従業員の衛生教育やトレーニングを実施し、衛生意識の向上を図ります。
- 衛生管理マニュアルの改善：
- 現在の衛生管理マニュアルを見直し、より効果的な手順や方法を提案します。
- 最新の衛生基準や規制に基づき、マニュアルをアップデートします。
- 従業員が実践しやすいように、分かりやすく実用的な内容に改善します。
調査の流れ
- ご相談：
- まずは、調査の対象となる店舗の状況やご要望をお聞かせください。
- 調査計画の策定：
- お客様のニーズに合わせた調査計画を策定し、詳細なスケジュールをお伝えします。
- 現地調査：
- 専門の技術者が店舗を訪問し、必要なサンプルを採取します。
- 分析と報告：
- 収集したサンプルを分析し、結果を詳細な報告書としてご提供します。報告書には、改善点や対策の提案も含まれます。
- マニュアル改善の提案：
- 調査結果と現行の衛生管理マニュアルを基に、具体的な改善提案を行います。
お問い合わせ
店舗の衛生調査、食材の細菌検査、衛生管理マニュアルの改善についての詳細やお見積り、ご質問がございましたら、どうぞお気軽にお問い合わせください。専門のスタッフが丁寧に対応させていただきます。
- 住所: 〒371-0831 群馬県前橋市小相木町343番地1
- 電話番号: 027-253-1515
店舗の衛生状態を維持し、安心・安全な環境を提供するために、ぜひ当社の衛生調査サービス、食材の細菌検査サービス、衛生管理マニュアル改善サービスをご活用ください。
このFAQを見た人はほかにこんなFAQも見ています。
