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衛生管理
衛生管理マニュアルが古く気になります。
はい、株式会社AHCでは、衛生管理マニュアルの改善において以下のポイントに特に力を入れています。 最新の衛生基準や規制の反映: 法律や業界の最新の衛生基準をマニュアルに取り入れることを重視しています。これにより、お客様が…
検便検査で陽性になった調理従事者に対して、具体的な対応策は?
検便検査結果 陽性結果の通知: 調理従事者の方に検便検査の結果が陽性であることを速やかに通知してください。調理業務からは速やかに離れます。 医療機関の受診: 陽性者の方には、医療機関を受診し、適切な治療を受けることを勧め…
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