株式会社AHC

検査・分析

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  栄養表示・栄養成分分析
  公定法（食品衛生検査指針）に則った栄養成分分析をおこない、結果を迅速にご報告いたします。
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  検便
  赤痢菌、サルモネラ、O-157、コレラ菌、腸炎ビブリオ等。腸内細菌検査（検便）を行うことで健康保菌者を見つけ出し、食中毒感染のリスクを回避することが可能です。食品加工施設や給食施設の方。学園祭等のイベントで飲食物を提供することになり事前の検便検査が必要となった方等。ご用命下さい。
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  ノロウィルス検査
  高感度なリアルタイムPCR法で環境中のノロウイルスを検査します。ふきとり検査キットはどなたでもかんたんに扱えます。ノロウィルスの予防対策に有効活用することができます。
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  食品アレルギー検査
  アレルギーを引き起こす特定原材料７品目(甲殻類（えび、かに）、卵、乳、小麦、そば、落花生について、含有の有無を検査します。
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  落下細菌検査
  衛生指標菌のひとつである一般生菌数を、標準寒天培地という栄養条件下で測定。食品衛生法の成分規格に基づき検査を行います。工場内の汚れの溜まりがちな部屋等。ご用命下さい。一般生菌以外にも、大腸菌群数、カビ・酵母、セットプランもございます。
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  細菌検査
  ご相談内容ごとに適切な細菌検査項目を選定し、お客様の高い衛生意識・ニーズからくる自主検査を精一杯お手伝い致します。
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  異物検査
  「出荷後の商品から異物が出てきてしまったが、混入経路がわからない」等。創業40年以上の経験をもって、クレームを最短解決へ導きます。ピンチは信頼力向上のためのチャンスに変えることができます。ご用命下さい。
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  ふきとり検査
  包丁やまな板は、微生物等の目に見えない汚れが付着していることが少なくありません。冷蔵庫の取っ手やスライサーの刃等。見逃しがちなポイントに感染の原因となるものがないかを、拭き取り検査でチェックします。検査項目は一般生菌、大腸菌(群)、黄色ブドウ球菌、真菌、サルモネラ、腸炎ビブリオ等。
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  残留抗生物質・合成抗菌剤
  主に畜水産物加工品を分析する検査です。抗生物質・合成抗菌剤などの動物用医薬品が、厚生労働省の通知に記載された基準値を超えていないか分析します。