食品検査に必要な検体量
食品検査に必要な検体量は、検査項目や食品の種類によって異なります。
ご注意:
- 以下はあくまで目安であり、実際の必要検体量は検査方法によって異なる場合があります。
- 検査項目によっては、複数回の検査が必要になる場合があります。
食品検査項目 | 必要検体量 |
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栄養成分表示基本セット (水分,たんぱく質,脂質,灰分,炭水化物,エネルギー,ナトリウム,食塩相当量 ) | 150g |
油脂 酸価・過酸化物価 | 油として20g |
総アフラトキシン | 50g |
微生物 (大腸菌、サルモネラ菌等) | 50g |
重金属 (鉛、カドミウム等) | 30g |
βグルカン | 10g |