📋 こんなご相談をよくいただきます
- 月末までに結果が要る。今から申し込んで間に合うか知りたい。
- 部署の十数名分を、まとめて出したい。
- 採便キットはいつ届くのか知りたい。
- 提出先から求められた項目で受けられるか知りたい。
- 提出先から、コレラ菌も調べるよう求められた。
検便 検査 日数は、事業所でまとめて出すときに最初に詰める点です。
検便は、検体が届いてから結果が出るまでに日数がかかります。
さらにその前に、キットの送付と採便の日数が乗ります。
ここを見落とすと、提出期限に間に合わなくなります。
本記事では、提出期限から逆算する考え方を整理します。
項目と料金は、検便のご案内をご覧ください。
提出期限から逆算する
かかる日数は、大きく4つの段階に分かれます。
| 段階 | 内容 |
| 1. キットの手配 | 採便キットを送付します。お引き取りも可能です。 |
| 2. 採便と返送 | 対象者に配り、採便してもらい、まとめて返送します。 |
| 3. 検査 | 基本5項目の検便は、検体到着から7営業日が標準です。コレラ菌を追加しても日数は変わりません。 |
| 4. 報告書の受け取り | 原本を郵送する場合は、その日数も見込みます。 |
7営業日は、営業日で数える点に注意してください。
土日祝日と当社の休業日は含みません。
連休をまたぐと、暦の上では2週間近くになることがあります。
このため、提出期限の3週間前には動き始めると余裕があります。
人数が多いほど、2の日数が伸びる
検査そのものの日数は、人数が増えても大きくは変わりません。
伸びるのは、配って集める段階です。
交代勤務や複数拠点があると、全員分がそろうまでに日数がかかります。
そこで、返送の締切を先に決めて周知する方法が確実です。
検体は、全員分をまとめてお送りいただくようお願いしています。
項目の決め方
項目は、提出先の要求で決まります。
| 検査 | 内容と日数 |
| 基本5項目 | 赤痢菌・チフス菌・パラチフスA菌・その他のサルモネラ・腸管出血性大腸菌（EHEC）O157。7営業日 |
| 基本5項目＋EHEC血清型別 | 腸管出血性大腸菌をO157以外の型まで広げたもの。7営業日 |
| コレラ菌（追加） | 上の2つに追加できます。採便は1回で済みます。7営業日 |
| 基本5項目＋腸炎ビブリオ | 基本5項目に腸炎ビブリオを加えたもの。7営業日 |
| ノロウイルス（検便） | 冬季に求められることが多い検査。基本5項目とは別枠です |
どの項目が要るかは、保健所や取引先の指示によって変わります。
指示の文面が手元にあれば、そのままお送りください。
こちらで該当する検査をお伝えします。
コレラ菌を追加する場合
コレラ菌は、基本5項目に追加して申し込めます。
採便容器は共通なので、1回の採便であわせて検査します。
そのため、追加しても検査の日数は7営業日のままです。
依頼書では、No.1かNo.2に、No.4を組み合わせて記入します。
依頼書は、依頼書のページから入手できます。
ノロウイルスの考え方は、ノロウイルス食品検査で解説しています。
運用で決めておくこと
| 項目 | 内容 |
| 実施の頻度 | 月1回や年数回など、施設の衛生管理計画に合わせて決めます。 |
| 対象者の範囲 | 調理に関わる方に加え、盛り付けや配膳の担当を含めるかを決めます。 |
| 報告書の宛名 | 提出先が決まっている場合は、申込みの時点でお知らせください。 |
| 陽性が出た場合 | 就業の扱いは事業者と保健所の判断です。当社は結果をご報告します。 |
| 次回の予定 | 定期で行う場合、次回のキット手配の時期を先に決めておくと滞りません。 |
衛生管理の全体は、衛生巡回指導もあわせてご覧ください。
AHCの対応範囲
| 内容 | 対応 |
| 検便（基本5項目ほか） | 承ります |
| ノロウイルスの検便 | 承ります |
| コレラ菌の追加 | 承ります |
| 採便キットの送付 | 承ります |
| 就業や復帰の判断 | 事業者と保健所の判断となります |
👥 こんな方からのご相談を承ります
- 給食施設・社員食堂の衛生管理ご担当者
- 保育・福祉施設で、調理担当の検便を手配する方
- 食品工場で、定期の検便をまとめて出す方
- 取引先や保健所から、検査結果の提出を求められた方
5ステップで進む検査の流れ
🏢 株式会社AHCについて
1977年創業の食品微生物検査ラボとして、事業所の検便を全国対応で承ります。当社はISO/IEC 17025認定ラボ（PJLA L26-134）です。費用は項目数と検体数により変わるため、個別にお見積りいたします。関連記事：検便のご案内 / ノロウイルス食品検査 / 衛生巡回指導
まとめ
基本5項目の検便は、検体が届いてから7営業日が標準です。
コレラ菌を追加しても、日数は変わりません。
これにキットの送付、採便、返送の日数が加わります。
連休をまたぐと、暦では2週間近くになることがあります。
提出期限の3週間前から動くと、無理がありません。
お問い合わせフォーム、またはお電話（027-253-1515）でご連絡ください。
