📋 こんなご相談をよくいただきます
- 検体は冷蔵と冷凍のどちらで送ればよいか分からない。
- どれくらいの量を送れば足りるのか知りたい。
- 依頼書の書き方と、検体に何を添えればよいか知りたい。
検査検体の送り方は、検査の結果そのものを左右します。送っている間に菌が増えれば実態より高い値になり、凍らせてはいけない検体を凍らせれば菌が減ります。この記事では、微生物検査と成分分析で違う温度の管理、必要な量の考え方、梱包と依頼書の添え方を、初めて依頼する方向けに整理します。依頼の全体の流れは検査の流れをご覧ください。
温度は「検査の種類」と「製品の流通温度」で決める
| 検査の種類 | 送り方の原則 | 理由 |
| 微生物検査（冷蔵品・生鮮品） | 冷蔵便（凍らせない） | 凍結で菌が減り、実態と変わる |
| 微生物検査（冷凍品） | 冷凍便（溶かさない） | 溶けると菌が増え、再凍結で減る |
| 微生物検査（常温品・乾燥品） | 常温便で可 | 製品の流通温度に合わせる |
| 成分分析（栄養成分・機能性成分） | 製品の流通温度に合わせる | 変質しやすい成分は冷蔵・遮光 |
| ふきとり検体 | 冷蔵便 | 採取後はなるべく早く |
迷ったときは「売っているときの温度のまま」が基本です。到着が週末にかかると検査開始が遅れるため、発送日は月曜〜木曜が安心です。
量・梱包・依頼書
- 量：必要な量は検査項目の数で変わります。微生物検査と成分分析を同時に頼む場合は、それぞれ別の検体が要ることがあります。お見積りのときに目安をご案内します。
- 包装：未開封の製品はそのまま送ります。開封して小分けする場合は、清潔な袋や容器に入れ、品名とロットを書きます。
- 保冷：発泡スチロール箱に保冷剤（冷凍品はドライアイス）を入れ、検体が直接濡れないようにします。
- 依頼書：検査項目・製品名・ロット・連絡先を記入した依頼書を同封します。依頼書はご依頼・依頼書からダウンロードできます。
- 連絡：発送したら、伝票番号を添えてご一報ください。到着日に合わせて準備します。
検体の送付でAHCにできること
当社はISO/IEC 17025認定ラボ（PJLA L26-134）です。
AHCは、検査項目に応じた送り方・量・容器を、お見積りの段階でご案内します。ふきとり検査や水質検査では、採取キットや容器をお送りします。
| 項目 | 対応 | 備考 |
| 送り方・必要量のご案内 | ✅ 対応 | お見積り時に項目ごとにご案内 |
| 採取キット・容器の送付 | ✅ 対応 | ふきとり・水質・検便など |
| 到着日に合わせた検査の開始 | ✅ 対応 | 発送のご一報をお願いします |
👥 こんな方からのご相談を承ります
- 初めて検査を依頼する食品事業者の方。
- 複数の製品をまとめて送りたい品質管理ご担当者の方。
- 遠方から検体を送る必要がある方。
5ステップで進む検査の流れ
STEP 1
お問い合わせ・ヒアリング
STEP 2
検査項目のご提案・お見積り
STEP 3
検体の送付
STEP 4
分析の実施
STEP 5
報告書の発行
なお、費用は項目数と検体数により変わるため、個別にお見積りいたします。
🏢 株式会社AHCについて
1977年創業の食品微生物検査ラボです。ISO/IEC 17025認定（PJLA L26-134）のもと、全国の食品事業者様を支援しています。関連記事：検査の流れ / ご依頼・依頼書 / 検食（保存食）
まとめ
検体は「売っているときの温度のまま」「必要な量を」「依頼書を添えて」送るのが基本です。温度の管理と発送日の選び方だけで、結果の信頼性は大きく変わります。ご相談はお問い合わせ、またはお電話（027-253-1515）で承ります。
外部参考資料
