本記事は台湾 栄養標示（台湾 栄養成分表示）を、実測データから安全に設計するための検査機関向けガイドです。
分析値→丸め→%DRV算出→版下チェックまでの流れと、0表示や小面積容器の判断を、当社の実務観点で整理しました。
まずは 栄養成分分析サービス と ISO/IEC 17025の品質保証 もご確認ください。
最終確認日：2025-08-17（JST）
関連リンク：
栄養成分分析サービス ｜ 品質保証（ISO/IEC 17025） ｜ 検体の送り方ガイド
1. この記事で分かること
- 台湾 栄養標示の必須項目と並び
- 表示方式（毎份＋毎100g／毎份＋%DRV）
- 単位・丸め・許容誤差のルール
- 「0表示」の閾値（例）
- 小面積容器の簡略表示ルール
- ラボ依頼時の必要量・納期・レポート仕様
- 記事中にリンク・画像位置を明示しています
2. 台湾 栄養標示の必須項目と並び
下記 10項目 を基本に表示・分析します（「糖類」は炭水化物の内訳）。
- 水分
- たんぱく質
- 脂質
- 灰分
- 炭水化物
- 熱量（エネルギー）
- ナトリウム
- 飽和脂肪酸
- トランス脂肪酸
- 糖類
3. 台湾 栄養成分表示の方式（2択＋共通ルール）
表示は以下の2方式から選べます：
- 方式A：毎份 + 毎100 g/100 mL の併記
- 方式B：毎份 + 每日參考值％（%DRV）併記
共通：1包あたりの份数表示（Servings per container）が必須。
タブレットやカプセル等は%DRV方式に寄せる特則あり。
4. 単位・丸め（表示桁／台湾 栄養標示）
- 単位：g、mg、kcal。
- 表示桁：整数または小数1桁。微量成分かつ「0表示」対象は、小数2桁可。
5. 「0表示」ができる主な閾値（例）
- 熱量 ≤ 4 kcal / 100 g（mL）
- たんぱく質 ≤ 0.5 g / 100 g（mL）
- 飽和脂肪 ≤ 0.1 g / 100 g（mL）
- 反式脂肪：総脂質 ≤ 1.0 g または 反式脂肪 ≤ 0.3 g
- 糖 ≤ 0.5 g / 100 g（mL）
- ナトリウム ≤ 5 mg / 100 g（mL）
6. レイアウト・体裁の要点（台湾 栄養標示）
枠付き表形式が基本。対応する版下の構成案は、
また、100 cm²未満の小面積容器は横並びの簡略表示可。
表示方式イメージ：枠付き表形式が基本。
7. 当社ができること / できないこと
| できること | できないこと |
|---|---|
| 栄養成分分析（例：エネルギー、脂質、糖、Naなど） | 行政への適合保証や折衝の代理 |
| 法的判断の断定（あくまで技術的判断） |
注意：本記事は情報提供のみ。最終適合判断はTFDA原典および輸入者とご確認を。
8. 依頼時の試験仕様（目安）
| 項目 | 内容 |
| 必要サンプル量 | 固形：200–300 g / 液体：250–500 mL（品目で応相談） |
| 納期 | 標準：10営業日（事前にご相談ください） |
| 対応レポート | 日本語 / 英語 |
| 温度帯 | 冷蔵（0–10℃）、冷凍（ドライアイス）対応 |
9. 申込みと次のステップ
以下よりご依頼ください：
10. 監修者情報
監修： 品質保証責任者（ISO/IEC 17025 運用担当／実務10年以上）
所属： 株式会社AHC 微生物試験室
専門： 食品栄養成分分析、表示設計、微生物・油脂試験
最終確認日：2025-08-15（JST）
根拠：TFDA 英文規則本文・附表（丸め/許容誤差・0表示・フォーマット）、およびMOHW解説（表示理解手順）fda.gov.tw
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