Question 1

微生物限度試験法による試験が可能ですか？

Accepted Answer

はい。可能です。微生物限度試験法は、製品中の微生物の存在およびその量を確認するための試験方法で、主に医薬品、化粧品などの品質管理に使用されます。この試験は、製品が安全であり、規定の微生物限度を超えていないことを確認する目&#8230;

Question 2

食品の酸化管理

Accepted Answer

1. はじめに 食品の品質を維持するためには、油脂の酸化を正確に管理することが重要です。酸価（AV）や過酸化物価（POV）は、酸化の進行を示す重要な指標であり、これらの測定結果を正しく解釈することで、適切な対応策を講じる&#8230;

Question 3

品質管理のバックアップ化は可能ですか？

Accepted Answer

品質管理仕様や要件の詳細をヒアリングさせていただけますでしょうか。製品品質を確保するための包括的なバックアップ機能を果たすべく尽力してまいりました。これまでの経験では求められる品質基準をクリアし、継続的な向上改善も提供す&#8230;

Question 4

衛生管理マニュアルが古く気になります。

Accepted Answer

はい、株式会社AHCでは、衛生管理マニュアルの改善において以下のポイントに特に力を入れています。 最新の衛生基準や規制の反映: 法律や業界の最新の衛生基準をマニュアルに取り入れることを重視しています。これにより、お客様が&#8230;

Question 5

店舗や施設の衛生調査を依頼できますか？

Accepted Answer

はい、株式会社AHCでは、店舗の衛生調査、食材の細菌検査、そして衛生管理マニュアルの改善を行っています。当社のサービスは、多くの実績を持ち、さまざまな業界で高く評価されています。 実績紹介 大手食品小売チェーン店の衛生調&#8230;

Question 6

食品製造用水の検査26項目について教えて下さい。

Accepted Answer

水質検査サービス 食品製造用水の定期検査26項目 飲食店として新たに営業許可を申請する時など、食品衛生法に基づき、食品製造用水が飲用に適しているかを確認するための検査です。 食品衛生法に基づく検査 食品製造用水は、食品の&#8230;

Question 7

検便検査で陽性になった調理従事者に対して、具体的な対応策は？

Accepted Answer

検便検査結果 陽性結果の通知: 調理従事者の方に検便検査の結果が陽性であることを速やかに通知してください。調理業務からは速やかに離れます。 医療機関の受診: 陽性者の方には、医療機関を受診し、適切な治療を受けることを勧め&#8230;

Question 8

秘密保持は可能でしょうか。

Accepted Answer

お客様から提供された試験に関する情報やデータの秘密保持は次のようなタイミングで厳重に管理しております。 情報提供時 お客様が試験に必要な情報やデータを当社に提供された段階から、秘密保持が適用されます。このプロセス以下、全&#8230;

Question 9

賞味期限検査の内容と依頼方法を教えてください

Accepted Answer

食品の安全性と品質を確保するために、賞味期限検査を行っています。この試験は、食品が設定された期間内に品質を維持できるかどうかを第三者機関が評価するものです。以下、適切な保存期間を設定するために重要なプロセスとして、賞味期&#8230;

Question 10

特定原材料のアレルギー検査をキット2種類で行う理由

Accepted Answer

表示義務品目のELISA法（スクリーニング）は、消費者庁で2種類のキットで検査を実施する旨の通知があります。理由は、主に以下の3つが挙げられます。 1. 検査特性がキットにより異なること 検査キットメーカーによって検出対&#8230;

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