Question 1

微生物限度試験法による試験が可能ですか？

Accepted Answer

はい。可能です。微生物限度試験法は、製品中の微生物の存在およびその量を確認するための試験方法で、主に医薬品、化粧品などの品質管理に使用されます。この試験は、製品が安全であり、規定の微生物限度を超えていないことを確認する目&#8230;

Question 2

製品に金属片が混入しているというクレームがありました

Accepted Answer

A: 異物として疑われる金属片の分析に対して、以下の方法を用いて対応いたします。 異物検査 外観および性状検査: 初期対応: 異物の物理的特性を確認。異物の特定に向けた初期情報を収集。 異物金属検出前処理: サンプル回収&#8230;

Question 3

香港への食品輸出のために知るべき栄養表示規制とは？

Accepted Answer

香港市場は日本の食品に対して高い需要を持ち、多くの日本企業がそのポテンシャルを活用しようとしています。香港への食品輸出にはいくつかの重要な規制と表示要件が伴います。 栄養表示の要件 香港の食品ラベル規則（Cap. 132&#8230;

Question 4

湿度条件の設定は必要？賞味期限試験

Accepted Answer

はい、食品の賞味期限試験において湿度条件の検討は非常に重要です。食品の種類や特性、法解釈、理化学的な観点から湿度条件の必要性について詳しく説明します。 食品の種類と特性に基づく湿度条件の重要性 賞味期限試験では、食品が設&#8230;

Question 5

食品に発生する真菌（カビ・酵母）の種類と対策について

Accepted Answer

食品に発生する真菌、すなわちカビや酵母は、食品の腐敗や品質低下の主要な原因の一つです。これらの微生物は食品の保存中に発生しやすく、食品の安全性や食味に影響を与えることがあります。以下に、食品に発生する代表的な真菌の種類と&#8230;

Question 6

賞味期限検査の内容と依頼方法を教えてください

Accepted Answer

食品の安全性と品質を確保するために、賞味期限検査を行っています。この試験は、食品が設定された期間内に品質を維持できるかどうかを第三者機関が評価するものです。以下、適切な保存期間を設定するために重要なプロセスとして、賞味期&#8230;

Question 7

異物分析の試験項目を予め知りたいです。

Accepted Answer

異物分析のご相談では、分析項目について予断がないことが重要 製品や食品などの中に混入した異物を特定するための分析です。異物の種類は様々で、金属片、プラスチック片、繊維、髪の毛、昆虫など、あらゆるものが考えられます。 ご相&#8230;

Question 8

トータルアフラトキシン検査の検出下限はどのくらい

Accepted Answer

アフラトキシン検査：高精度な分析で食品安全を守る アフラトキシンは、カビの一種であるアスペルギルス属が産生する毒素です。人体に有害な影響を与えることが知られており、国際がん研究機関（IARC）によって発がん性物質のグルー&#8230;

Question 9

特定原材料のアレルギー検査をキット2種類で行う理由

Accepted Answer

表示義務品目のELISA法（スクリーニング）は、消費者庁で2種類のキットで検査を実施する旨の通知があります。理由は、主に以下の3つが挙げられます。 1. 検査特性がキットにより異なること 検査キットメーカーによって検出対&#8230;

Question 10

残留アレルゲンの検査を製造ラインで実施したいのですが？

Accepted Answer

残留アレルゲン評価を行っております。残留アレルゲンは特定の人々に重度のアレルギー反応を引き起こす可能性のあるタンパク質です。アレルゲン残留はごく少量でも危険な場合があります。 アレルギー検査 https://ahc-ba&#8230;

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