Question 1

微生物限度試験法による試験が可能ですか？

Accepted Answer

はい。可能です。微生物限度試験法は、製品中の微生物の存在およびその量を確認するための試験方法で、主に医薬品、化粧品などの品質管理に使用されます。この試験は、製品が安全であり、規定の微生物限度を超えていないことを確認する目&#8230;

Question 2

食品の包装が膨張するクレームがありました。検査で原因が分かりますか？

Accepted Answer

包装が膨張するクレームの場合、検査によって原因を特定できる可能性が高いです。原因としては、以下の点が考えられます。 1. 微生物の増殖 食品に乳酸菌や酵母菌などの微生物が過剰に増殖すると、ガスが発生して包装が膨張します。&#8230;

Question 3

食品に付着した物体がカビかどうかを調べることはできますか？

Accepted Answer

食品に付着したカビの検査方法と属種同定 食品にカビが付着した場合は、見た目だけでなく、種類や食品への影響を判断するために、検査を行うことをおすすめします。外観鏡検や培養検査、カビ（糸状菌）かどうかを判別できます。より詳細&#8230;

Question 4

浮遊菌検査と落下菌検査の違いは何ですか？

Accepted Answer

浮遊菌検査と落下菌検査の違い 浮遊菌検査と落下菌検査は、どちらも空気中の微生物を測定する方法ですが、測定対象と方法、そして目的が異なります。 1. 測定対象 浮遊菌検査: 空中に浮遊している細菌やカビなどの微生物を測定し&#8230;

Question 5

レトルト食品の規格基準に従った微生物検査は可能ですか？

Accepted Answer

実施可能です。レトルト食品には成分規格が定められており、公定法の「無菌試験」で陰性である必要があります。 レトルト食品の安全性を支える規格基準と検査 手軽に食べられるだけでなく、長期保存が可能で、現代の食生活に欠かせない&#8230;

Question 6

真菌、カビ、酵母の違いは何ですか？

Accepted Answer

真菌（しんきん）とは、キノコ、カビ、酵母を含む真核生物のことを指します。細胞壁にキチンを含み、光合成をせずに外部から有機物を吸収する微生物です。 カビと酵母の分類的な近さ: カビと酵母はどちらも真菌に属し、分類学的には非&#8230;

Question 7

MPN法とはどのような方法ですか。

Accepted Answer

食品中の微生物検査：MPN法とは？ 食品中の微生物検査には、様々な方法があります。その中でも、MPN法は細菌数推定に広く用いられている手法です。MPN法の概要、原理、そして食品衛生における重要性、検出下限についても説明し&#8230;

Question 8

納期について。検査にはどれ位の時間かかりますか？

Accepted Answer

検査にかかる納期・時間 検査にかかる納期は、検査方法やサンプル数、混雑度によって異なりますが、一般的には数営業日程度の納期になります。以下では、代表的な検査とそれぞれの所要時間をお示します。 1. 細菌検査（２～3営業日&#8230;

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