Question 1

衛生管理マニュアルが古く気になります。

Accepted Answer

はい、株式会社AHCでは、衛生管理マニュアルの改善において以下のポイントに特に力を入れています。 最新の衛生基準や規制の反映: 法律や業界の最新の衛生基準をマニュアルに取り入れることを重視しています。これにより、お客様が&#8230;

Question 2

店舗や施設の衛生調査を依頼できますか？

Accepted Answer

はい、株式会社AHCでは、店舗の衛生調査、食材の細菌検査、そして衛生管理マニュアルの改善を行っています。当社のサービスは、多くの実績を持ち、さまざまな業界で高く評価されています。 実績紹介 大手食品小売チェーン店の衛生調&#8230;

Question 3

水質検査51項目とはどのような検査なのでしょう

Accepted Answer

水質検査サービス 水道法では、水道水の安全性と品質を確保するために、水質検査51項目のが行われます。水道法に基づく51項目の水質検査は、水道水の安全性と品質を確保するための試験法ですが、この検査項目の他の分野での使用例を&#8230;

Question 4

食品製造用水の検査26項目について教えて下さい。

Accepted Answer

水質検査サービス 食品製造用水の定期検査26項目 飲食店として新たに営業許可を申請する時など、食品衛生法に基づき、食品製造用水が飲用に適しているかを確認するための検査です。 食品衛生法に基づく検査 食品製造用水は、食品の&#8230;

Question 5

飲用井戸の水質検査13項目について詳しく教えてください

Accepted Answer

水質検査サービス 飲用井戸等の定期検査13項目 飲用井戸やその他の水源の安全性を確保するため、定期的な水質検査が重要です。水質検査は、水の安全性と品質を確認し、潜在的な健康リスクを防ぐために不可欠です。特に飲用井戸は、自&#8230;

Question 6

湿度条件の設定は必要？賞味期限試験

Accepted Answer

はい、食品の賞味期限試験において湿度条件の検討は非常に重要です。食品の種類や特性、法解釈、理化学的な観点から湿度条件の必要性について詳しく説明します。 食品の種類と特性に基づく湿度条件の重要性 賞味期限試験では、食品が設&#8230;

Question 7

食品に発生する真菌（カビ・酵母）の種類と対策について

Accepted Answer

食品に発生する真菌、すなわちカビや酵母は、食品の腐敗や品質低下の主要な原因の一つです。これらの微生物は食品の保存中に発生しやすく、食品の安全性や食味に影響を与えることがあります。以下に、食品に発生する代表的な真菌の種類と&#8230;

Question 8

賞味期限検査の内容と依頼方法を教えてください

Accepted Answer

食品の安全性と品質を確保するために、賞味期限検査を行っています。この試験は、食品が設定された期間内に品質を維持できるかどうかを第三者機関が評価するものです。以下、適切な保存期間を設定するために重要なプロセスとして、賞味期&#8230;

Question 9

グラム陽性菌、グラム陰性菌にはどのような菌が含まれますか？

Accepted Answer

グラム陽性菌とグラム陰性菌を分類する手法 概要 グラム染色法は、細菌をグラム陽性菌とグラム陰性菌に分類するための基本的な手法です。この染色法は、細菌の細胞壁の構造の違いに基づいています。 グラム陽性菌 グラム陽性菌は、厚&#8230;

Question 10

グラム染色とは何ですか？

Accepted Answer

グラム染色 概要 グラム染色とは、細菌の細胞壁の構造の違いを利用して、細菌をグラム陽性菌とグラム陰性菌に分類する方法です。1884年にデンマークの細菌学者ハンス・クリスティアン・グラム（Hans Christian Jo&#8230;

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