Question 1

brixとはどのような指標でしょうか?

Accepted Answer

Brix（ブリックス）は、液体の糖度を示す単位で、果汁や飲料、ワインなどで広く使われています。この値が高いほど、液体に含まれる糖分が多く、甘みが強いことを意味します。たとえば、完熟した果物のBrix値は未熟な果物よりも高&#8230;

Question 2

微生物限度試験法による試験が可能ですか？

Accepted Answer

はい。可能です。微生物限度試験法は、製品中の微生物の存在およびその量を確認するための試験方法で、主に医薬品、化粧品などの品質管理に使用されます。この試験は、製品が安全であり、規定の微生物限度を超えていないことを確認する目&#8230;

Question 3

食品の酸化管理

Accepted Answer

1. はじめに 食品の品質を維持するためには、油脂の酸化を正確に管理することが重要です。酸価（AV）や過酸化物価（POV）は、酸化の進行を示す重要な指標であり、これらの測定結果を正しく解釈することで、適切な対応策を講じる&#8230;

Question 4

製品に金属片が混入しているというクレームがありました

Accepted Answer

A: 異物として疑われる金属片の分析に対して、以下の方法を用いて対応いたします。 異物検査 外観および性状検査: 初期対応: 異物の物理的特性を確認。異物の特定に向けた初期情報を収集。 異物金属検出前処理: サンプル回収&#8230;

Question 5

品質管理のバックアップ化は可能ですか？

Accepted Answer

品質管理仕様や要件の詳細をヒアリングさせていただけますでしょうか。製品品質を確保するための包括的なバックアップ機能を果たすべく尽力してまいりました。これまでの経験では求められる品質基準をクリアし、継続的な向上改善も提供す&#8230;

Question 6

店舗や施設の衛生調査を依頼できますか？

Accepted Answer

はい、株式会社AHCでは、店舗の衛生調査、食材の細菌検査、そして衛生管理マニュアルの改善を行っています。当社のサービスは、多くの実績を持ち、さまざまな業界で高く評価されています。 実績紹介 大手食品小売チェーン店の衛生調&#8230;

Question 7

水質検査51項目とはどのような検査なのでしょう

Accepted Answer

水質検査サービス 水道法では、水道水の安全性と品質を確保するために、水質検査51項目のが行われます。水道法に基づく51項目の水質検査は、水道水の安全性と品質を確保するための試験法ですが、この検査項目の他の分野での使用例を&#8230;

Question 8

食品製造用水の検査26項目について教えて下さい。

Accepted Answer

水質検査サービス 食品製造用水の定期検査26項目 飲食店として新たに営業許可を申請する時など、食品衛生法に基づき、食品製造用水が飲用に適しているかを確認するための検査です。 食品衛生法に基づく検査 食品製造用水は、食品の&#8230;

Question 9

飲用井戸の水質検査13項目について詳しく教えてください

Accepted Answer

水質検査サービス 飲用井戸等の定期検査13項目 飲用井戸やその他の水源の安全性を確保するため、定期的な水質検査が重要です。水質検査は、水の安全性と品質を確認し、潜在的な健康リスクを防ぐために不可欠です。特に飲用井戸は、自&#8230;

Question 10

香港への食品輸出のために知るべき栄養表示規制とは？

Accepted Answer

香港市場は日本の食品に対して高い需要を持ち、多くの日本企業がそのポテンシャルを活用しようとしています。香港への食品輸出にはいくつかの重要な規制と表示要件が伴います。 栄養表示の要件 香港の食品ラベル規則（Cap. 132&#8230;

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